บันทึกอนุทินครั้งที่ 15
วิชา การจัดประสบการณ์วิทยาศาตร์สำหรับเด็กปฐมวัย
อาจารย์ผู้สอน อาจารย์ จินตนา สุขสำราญ
วันที่ 28 พฤศจิกายน พ.ศ.2557
เวลาเรียน 08.30 น. ถึง 12.20 น
ความรู้ที่ได้รับวันนี้
ได้รับความรู้จากการนำเสนอการสรุปวิจัยและสรุปวิดีโอโทรทัศน์ครูจากเพื่อนๆและการนำเสนอสิ่งประดิษฐ์วิทยาศาสตร์ต่างๆมานำเสนอและจัดหมวดหมู่ในเรื่อง ลม,อากาศ,เสียง,แรงโน้มถ่วง,แสง,น้ำ จากนั้นอาจารย์มีกิจกรรมที่เกี่ยวกับแผนการสอนเรื่องวิทยาศาสตร์มาให้นักศึกษาได้ทดลองทำและการสังเกตเพื่อค้นหาต้นเหตุในเรื่องๆนั้นๆ มีอุปกรณ์ ดังนี้
อุปกรณ์ในการทำกิจกรรม
1.น้ำดื่ม 2.น้ำแดง
3.กรวย 4.เกลือทำไอศกรีม
5.ยางรัดของ 6.ทัพพี
7.ถุงร้อนเล็ก 8.น้ำแข็ง
ขั้นตอนการผสมวัตถุดิบ
1.ผสมน้ำแดงกับน้ำเปล่า
2.กรอกน้ำแดงใส่ถุงร้อนเล็ก
3.มัดปากถุงให้เรียบร้อย
4.จากนั้นนำไปวางลงหม้อที่มีน้ำแข็งกับเกลือทำไอศกรีมผสมคุกเค้ากันแล้ว โดยเพื่อนจะใช้วิธีการคนระหว่างถุงน้ำแดงกับเกลือคุกน้ำแข็ง หมุนหม้อไปมา เพื่อทำให้เกิดความเย็นได้ทั่วถึงกับถุงน้ำแดง จะทำให้ถุงที่จุน้ำแดงแข็งได้ไวกว่าแช่ตู้เย็น มีลักษณะดังนี้
จากการทดลองนี้สรุปได้ว่า
การแข็งตัวซึ่งช่วงนี้อุณหภูมิของน้ำจะคงที่ตลอด แต่หลังจากที่น้ำแข็งตัวหมดแล้ว อุณหภูมิของน้ำแข็งจะลดลงต่ำกว่าจุดเยือกแข็งลงไปจนเท่ากับอุณหภูมิของช่องแช่แข็ง แต่ทว่าบางครั้งน้ำอาจคงสภาพเป็นของเหลวได้โดยไม่เกิดการจับตัวแข็งเป็นน้ำแข็งแม้ว่าจะอยู่ในสภาวะแวดล้อมที่อุณหภูมิติดลบ ซึ่งเหตุปัจจัยที่ทำให้น้ำหรือของเหลวสามารถอยู่ในสภาวะอุณหภูมิต่ำกว่าจุดเยือกแข็งได้โดยไม่กลายเป็นของแข็งคือ น้ำหรือของเหลวนั้นต้องมีความบริสุทธิ์สะอาด ไม่มีฝุ่น ผง ตะกอนใด ๆ ที่จะทำให้เกิดผลึกได้ รวมถึงผิวของภาชนะที่ใช้บรรจุก็ต้องมีผิวเรียบ สะอาดไม่มีฝุ่น ผงตะกอนติดอยู่ด้วยเช่นกัน
การประเมิน
การประเมินตนเอง
-เข้าเรียนตรงเวลา ตั้งใจเรียน
-แต่งกายเรียบร้อยให้ความสนใจในการทำกิจกรรม
การประเมินเพื่อน
-เพื่อนมีการแต่งกายเรียบร้อย แต่มีผู้ที่แต่งชุดนักศึกษา 1 คน
-มีการตั้งใจฟังอาจารย์ได้เป็นอย่างดี และให้ความร่วมมือในการทำกิจกรรม
การประเมินผู้สอน
-อาจารย์ให้คำแนะนำเกี่ยวกับการทำแผนการสอนและการนำเสนอที่ถูกต้องได้ดี
-อาจารย์แต่กายสุภาพ เรียบร้อย เข้าสอนตรงเวลา
.jpg)
